NOTES

吟味厳選された素材の特性を「現代の技」を使って際立たせることで、茶道に基づく佇まいや侘び寂びの気品を持った世界の名物を創る。

(吉兆の理念「世界の名物 日本料理」湯木貞一)

「日本の四季を感じる空間・季節に共感する室礼」

日本の暮らしでは建具や敷物を変えることによってその季節を愛でる文化がある。

この様に簡単に建具を変えるが如く、壁面を変える事で空間を一変させ、春夏／秋冬の室礼をビルインの環境の中に出現させる。